cavoli e cavoletti!!

Da giugno non compriamo più la verdura al supermercato, e nemmeno in negozio.
Quello che ho deciso di fare è di prendere contatto con dei contadini che fanno un servizio bellissimo e funziona cosí:

- si chiama
- si prenota una cassa di verdura
- a seconda di dove uno vive, si fa portare la cassa di verdura in un determinato punto della cittá. Noi la ritiriamo dal biciclettaro di Benimaclet il martedí!

La cassa costa 10 euro e contiene verdura di stagione, sempre diversa. Quello che c'è, c'è. Il resto, se proprio lo voglio, vado a comprarlo dal nuovo fruttaro pakistano sotto casa (che in pochi giorni già ci stava provando con la povera Sarita, e meno male che lei ora ha cambiato casa).

Ovviamente la verdura è sempre buonissima e ha un aspetto diciamo campagnolo, cioè secondo me genuino e sano (in altre parole, non ha la faccia della verdura confezionata e congelata e scongelata e lavata e rilavata del supermercato).
Nell'insalata ci trovo sempre mille lumachine che tengo da parte e poi porto nell'aiuola qua sotto.

La cosa interessante a livello personale è che ho imparato a mangiare verdure che non avevo mai cucinato, o che addirittura non avevo mai visto in vita mia (di queste non conosco ancora il nome). Con alcune, dato che ci conosciamo ancora molto poco, di solito invento ricette, che possibilmente si adattino ai miei problemi di stomaco...

Questa settimana mi sono inventata una ricetta davvero buona, che è piaciuta addirittura a Zolpho, e che trovate qui:
http://ricettedellanally.blogspot.com/2010/09/cavoli-e-cavoletti-al-forno.html
Enjoy!